Последние исследования показывают, что употребление кофе может увеличить внутриглазное давление (ВГД), хотя новинка заключается в том, что это не связано с кофеином, поскольку оно также встречается у тех, кто употребляет кофе без кофеина. Представляется, что причиной повышения ВГД могут быть эндогенные вещества кофейного зерна, которые появляются при высоких температурах, достигаемых в процессе обжарки.
Повышенное внутриглазное давление и кофе
Потребление кофе уже давно связано с повышенным риском повышения внутриглазного давления (ВГД), и, несмотря на различные мнения, кажется, что данные последних исследований, проведенных в группах amplios населения, указывают на четкую причинно-следственную связь.
В одном из наиболее полных и amplios, при наблюдении за 78.977 41.202 женщинами и 3 XNUMX мужчинами, обнаружил более высокий риск повышения внутриглазного давления у лиц, употребляющих более XNUMX чашек кофе в день, причем риск повышения внутриглазного давления был еще выше у женщин и при наличии семейного анамнеза. от глаукома. В этом исследовании было замечено, что риск глазной гипертензии, связанный с кофе, не возникал при употреблении других напитков с кофеином, таких как газированные напитки, шоколад или чай. (Взаимосвязь между потреблением кофеина и кофе и пилингом глаукома или подозрение на глаукому: проспективное исследование в двух когортах. Паскуале Л.Р., Виггс Д.Л., Уиллетт В.К., Канг Д.Х.. Invest Ophthalmol Vis Sci., 2012 сентября, 21;53(10):6427-33.).
Чтобы выяснить, было ли причиной повышения ВГД кофеин или другой элемент кофе, было проведено несколько исследований. Одним из наиболее значительных является исследование глаз Голубых гор, где было отмечено, что, хотя у любителей кофе наблюдалось увеличение ВГД, это увеличение было очень схожим у тех, кто употреблял кофе с кофеином, и у тех, кто употреблял кофе без кофеина (Влияние кофеина). по внутриглазному давлению: исследование глаз Голубых гор. Чандрасекаран С., Рохчина Э., Митчелл П. Дж. Глаукома. 2005 Декабрь; 14 (6): 504-7).
Чтобы быть более точным в отношении роли кофеина, было проведено другое исследование, в котором кофеин вводили непосредственно в глаз, и результаты показали, что не было повышения ВГД, из чего можно сделать вывод, что кофеин не является причиной изменения артериального давления при употреблении кофе. Авторы отмечают, что повышение ВГД может быть связано с другими эндогенными продуктами кофе, которые появляются в результате высоких температур, достигаемых в процессе пиролитической обжарки, в сочетании с другими воздействиями на осмотические изменения, происходящие в метаболизме кофеина. кофе. скользкий юмор. (Clin Влияние кофеина на внутриглазное давление у пациентов с первичной открытоугольной глаукомой. Чандра П., Гаур А., Варма С. Офтальмол. 2011;5:1623-9. Epub 2011 16 ноября).
